קארו קו ברה

 

לחוויה מיוחדת במיוחד עבור תושבי בוקרשט ובמיוחד עבור אלו שבאים לבקר בבירת רומניה, מסעדת קארו קו ברה הוא אחד מהמקומות הסמליים של בוקרשט. מקום עתיק שנשמר עד היום, בו האוכל והבירה המסורתיים עשויים לפ מתכון מקורי משנת 1879, אך גם העיצוב המרשים הופך את החוויה למיוחדת כל כך.

 

קארו קו ברה, הממוקם בבניין המסווג כאנדרטה היסטורית, בלב המרכז העתיק של בוקרשט.

 

בניין אנדרטה היסטורית

נבנה בסגנון ניאו-גותי על ידי האדריכלים הפולנים זיגפריד ז 'קופצ'ינסקי ואל. בניין פסק תוכנן במקור על פי דגם של מבשלה אוסטרית.

 

המסעדה עם עמודים וקשתות מרשימים, עם מרפסות עם מעקות מפוסלים ומעוטרת עשירה בציורים, ויטראז'ים, פסיפסים ולוחות מגולפים, מוארים על ידי נברשות מפוארות, גורמת לכם להרגיש באולם נשפים גדול.

 

עם זאת, לעתים קרובות האווירה רועשת כמו במבשלת בירה גרמנית, והיא אינה מהסוג של המקום בו אתה מרגיש צורך לדבר רק בלחש ולהאזין למוזיקת ​​האווירה המחרישת אוזניים.

 

ההיסטוריה של המקום

ההיסטוריה של המסעדה מעניינת. אלה שהניחו אותה על גלגלים כעסק הם שלושה אחים טרנסילוואניים: יון, ג'ורג'ה וניקולה מירצ'יה, שבשנת 1879 עבד במבשלת מבשלות בקליה וויקטורי, שהוחזקה על ידי אח מטרנסילבניה.

 

שלושת האחים התמחו במיוחד בעסקי הבירה שהובאו על ידי כרכרות רתומות לסוסים (ומכאן שמה של המסעדה), לאחר שהיו לאורך זמן כמה שכונות באזור מעבר Villacros.

 

בשנת 1899, ניקולאי מירקאה לוקח הלוואת משכנתא ומניח את אבן הבסיס להקמת הבניין הנוכחי של העגלה עם בירה.

 

אוכל, שתייה ואווירה

עד שתגיעו לטעום את הכלים שבושלו במטבח של קארו קו ברה, ההפתעה הראשונה והנעימה הראשונה תהיה התפריטים המציגים את שלל המנות בסגנון ייחודי.

 

כשאתה פותח את התפריט יש לך הרושם שאתה קורא את החדשות שהוצגו בעיתון הומוריסטי מתקופת המלחמה.

 

האוכל מסורתי במיוחד, בין הכוכבים הקולינריים של המסעדה, כולל מרק הבטן והכרוב עם בשר חזיר מעושן.

 

תיירים זרים עשויים להתרשם מהמנות הייחודיות כמו מרק שעועית המוגש בלחם או מיטיטיי בחרדל .

 

לאורך השבוע יש הופעות חיות, קונצרטים למיתרים וכינור המפרשים מוסיקה קלאסית ורומנטיות מפורסמות עוד מתקופת המלחמה, מוסיקה פופולרית, מסיבות, אך גם מוזיקה רומנית קלה.

בערבים מסוימים, להקות ריקוד עממי, ריקודים בוואריים נוספים מתפתחים בתוך המסעדה לשמחת הלקוחות.

 

בעבר אכלו קארו קו ברה מפורסמים כמו השחקנית דמי מור, ז'אן קלוד ואן דאם וחברי להקת הרולינג סטונס, שנהנו גם מאותו הסרמלה הקלאסי, מולים, נקניקיות Plescoi או המומחיות המפורסמת מבית קארו קו ברה, חזיר מעושן עם כרוב חם.

 

פרטי יצירת קשר:

כתובת:

רחוב סטברופולוס, לא. 5, בוקרשט

שעות פתיחה:

שני - חמישי, ראשון: 08:00 - 00:00

 

שישי-שבת: 08:00 - 02:00

 

טלפון:

0726282373

דוא"ל:

rezervari@carucubere.ro

אתר: https: //www.carucubere.ro

חאנו לוי מאנוק

הפונדק של Manuc הוא אחד היעדים התיירותיים החשובים ביותר בבוקרשט, אנדרטה היסטורית, המקום כולל מסעדה בית קפה, חנויות ומקומות לינה.

 

מייסדו Manuc Mârzaian) נולד בשנת 1769 ברוסיצ'וק. בתקופת הסולטאן מוסטפא הרביעי.

 

פונדק Manuc הוא המקום בו נחתם הסכם בוקרשט בשנת 1812, שהביא לכיבוש שטחה של נסיכות מולדובה בין פרוט לדנייסטר על ידי האימפריה הרוסית.

 

הצייר הצרפתי דיודונה אוגוסט לנסלוט ביקר בבוקרשט בשנת 1860 ובהזדמנות זו הוא הנציח את דמותו של יום רגיל בפונדק Manuc. ברשימותיו ציין:

 

"אנשים עם עצבים עדינים, עם עור דק, יעשו טוב שלא להיכנס לפונדק הזה, אבל לסקרנים, שרוצים להכיר את העבר, יהיה מה לראות. הפיזיומנומיה הראשונה שלו, שהוסתרה בגלל מזל האומללות של טומאה, נותרה ללא מגע. שתי שורות הגלריות המחברות בין ארבעה גופי בתים גדולים, גרם המדרגות הגדול המשרת את שני הצדדים, אלגנטי מאוד, מתחת לקיוסק עם גג רעפים ועם מרפסות חיצוניות מעוטרים בעמודים ומעקות בעלי טעם יפהפה של מבנה דק. אפשר לומר שזה ארמון עץ;

 

הפונדק שוחזר לאחרונה בראשית שנות התשעים, ושמר על הארכיטקטורה שלו. שתי קומות עם קשתות עץ גדולות ומקושטות, וטרסות המקיפות את החצר הפנימית. הכניסה לפונדק מעניקה לכם רושם מרחב מוגן מסביר פנים. בקיץ החצר נפתחת לאורחים והמסעדות עוברות אל המרפסות העליונות. אל תחמיצו את ההזדמנות להגיע למרתף היין (מסודר במנהרה לשעבר) ולסלון ה- Voievodal, המשמש כעת לפרוטוקול.

 

מסעדת Hanu lui Manuc משתלבת לא רק במיקום, אלא גם בבחירת המטבח הרומני המסורתי. מהכניסה החוויה כולה עולה בהרבה על הציפיות, הן בגלל איכות השירותים והן בגלל האווירה והטעם הטוב. בין המוצרים הבלעדיים כמו צלע כבש המוגשת עם אורז עם קינמון, יינות ועוד מגוון רחב של מאכלים.

קראמה דומניאסקה

 

מסעדת Crama Domneasca מורכבת משלושה טרקלינים המחולקים במקוריות.

האולם המלכותי, הממוקם מול קבלת הפנים, משלב בצורה הרמונית תפאורה של המאה ה- XV (רצפת עץ אפר, עמודים בסגנון, אח מהתקופה) עם ציוד בסגנון מודרני ויש לו קיבולת של 80 אורחים. באולם השני, שנקרא אולם Voievodal, נמצא אותו המרשם הסביבתי, שתי מחיצות לבנים אדומות כמו גם אריחי אבן מסיביים, ישלימו את האווירה ובתוך קיר זכוכית ממנ נוכל להשקיף על הנוף למוזיאון "בית המשפט הישן". בסלון קיבולת של כ -120 איש. הסלון השלישי (קראמה), ששכן בעבר את המרתפים הישנים - תנורים חללים לאוויר לאחסון מזון, נשק וחביות יין, גדול ואצילי כמו הקודמים, נראה שהזמן נותר על כנו, הקשתות הישנות. במשך כמעט 300 שנה נותרה על כנה. כמאה אנשים יכולים לבלות בערבים נפלאים בסביבה האצילית והמרשימה הזו.

 

מסעדה זו פחות פופולרית אבל היא לגמרי תפתיע אתכם בזכות צורת ההגשה, האוכל שמוגש במקום ובזכות הנגנים שמטיילים משלוחן לשולחן בשעות הערב.

המלצה חמה שלנו: הזמינו את פלטת הסלטים שלהם!

 

 

רחוב סלרי. 13-15

 

מספרי טלפון: 0722.291.195; 0726.322.004; 0733.159.846

 

www.cramadomneasca.com

 

מסעדה רומנית בבוקרשט - מסעדה מומלצת בבוקרשט -איפה לאכול בבוקרשט